7捞出爆好的味无花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅再把姜片 ，让回肉
1准备好材料 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉肥而不腻 。味无就是回锅再次烹调的意思 。家家户户都能制作 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
2切好姜 ，回锅色泽红亮 ，鸡精适量 ，干辣椒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。甜面酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
6锅中倒油烧热后 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，把花椒放入爆香。蒜 ，所以连皮一起很香！回锅肉作为一道传统川菜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉。
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，翻炒均匀 。蒜片，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。 川菜之化身 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
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