没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 酱羊调料、老汤然后放入羊腿

甜面酱、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也干黄酱
、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可
。酱羊调料、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也就不易入味了
。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，酱汁烧开；

　　4 、老汤最好过筛
，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传姜、酱羊用水稀释开，去除酱渣，再放入姜片
、调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧 ，