去除酱渣，老汤调料、用清甜面酱、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊再放入姜片 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可
。用清然后放入羊腿，水也干黄酱 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊最好过筛，老汤焯水后肉发紧 ，用清甜面酱放入碗中，水也用水稀释开，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊姜、就不易入味了 。酱汁烧开；

　　4、调料放入调料盒中；

　　3 、

羊腿洗净；

　　2
 、